「バオバブ」編、スーパーフードでハッピーボディ

スーパーフードでハッピーボディ 「バオバブ」編

とっても大きくて神秘的な樹木「バオバブ」。そこから得られるスーパーフード「バオバブ」で、エイジングケアを目指しましょう!
スーパーフードでハッピーボディ Vol.28「バオバブ」編

 バオバブ

Baobab

アフリカの中でも、特に植物の生育が困難なサバンナ地帯に多く生息している樹齢1000年以上の巨大な樹木で、地球上に存在する樹木の中でも最も大きいと言われているバオバブの木。

過酷な環境下でも生きながらえるバオバブに実る果実には、様々なパワーが秘められています。

特筆すべきは抗酸化作用が優れていること。ポリフェノールやビタミンCが豊富に含まれており、100g当たりのビタミンCの含有量は果物の中でもトップクラス。活性酸素によるシミ、しわ、たるみ等の肌老化や生活習慣病の予防、コラーゲン合成を助けるなど、アンチエジング効果が期待できます。

また、たんぱく質の代謝に関わるビタミンB6やナイアシンも豊富なため、美肌を保つ役割も期待できます。

鉄も多く含まれており、ビタミンCとの相乗効果で鉄の吸収も高まります。現代人が不足しているカルシウムや食物繊維も豊富に含まれるスーパーフルーツです。

[注目ポイント]
アンチエジングに効果的

[栄養など]
ポリフェノール、ビタミンC、ビタミンB6、ナイアシン、カルシウム、食物繊維

次に、桃との相性抜群!「バオバブと桃のスムージー」のレシピをご紹介。


バオバブと桃のスムージー
バオバブと桃のスムージー
材料(2人分)
バオバブパウダー …小さじ2
桃 …2個
レモン汁 …小さじ2
ココナッツウォーター …120ml
ミント …適量

作り方
1.
桃の皮をむき、一口大に切ったらボウルに入れてレモン汁をまぶしておく。

2.
1の桃、バオバブパウダー、ココナッツウォーターをミキサーに入れて攪拌する。

3.
グラスに2を注いでミントを添える。
「バオバブと桃のスムージー」の美容効果
▪ 腸内環境改善 ▪ 美肌 ▪ ダイエット ▪ アンチエイジング

食物繊維が豊富な桃、バナナ、バオバブの組み合わせで、腸内環境が整います。むくみの解消や予防に関わるカリウムや、代謝に関わるビタミン、抗酸化成分も豊富なため、美肌を維持したり、ダイエットのサポートにも役立ちます。

 Profile
■監修・解説文/篠原絵里佳(しのはらえりか)
管理栄養士、野菜ソムリエ、睡眠改善インストラクター。
日本抗加齢(アンチエイジング)医学会の認定指導士として、体の中から美を作る食情報を得意とし、幅広く発信している。
http://ameblo.jp/erica-dietitian/

■料理・スタイリング/マキシタユミコ
食卓コーディネーター、ナチュラルフードインストラクター。
アパレル、Web業界を経て料理の道へ。デザインの現場で培った経験を食の世界に活かし、日々の食卓を豊かにするテーブルコーディネートやレシピなどの提案を行っている。
http://instagram.com/yunmaki/

■撮影/宮澤 聡