スーパーフード「ココナッツウォーター」

海外セレブも愛飲! ココナッツウォーターで美肌&代謝アップ!!

スーパーフードのココナッツウォーターがダイエットや美肌に効果的といわれる理由とは。パイナップルオレンジココナッツスムージーのレシピもご紹介!
スーパーフードでハッピーボディ Vol.47「ココナッツウォーター」編

  ココナッツウォーター

Coconut water
未熟のココナッツの実に含まれている透明の液体で、その栄養価の高さや成分バランスから「飲む点滴」「天然のスポーツドリンク」とも称されています。

私たちには、体の調子を整える大切な役割をもつナトリウム、カリウム、マグネシウムなどの電解質が存在しますが、ココナッツウォーターにもこれらの成分が含まれており、そのバランスが体液に似ていることから、体内に速やかに吸収されます。夏場に大量の汗をかいたときの素早い水分補給に最適ですが、乾燥している冬場に飲めば乾いた体やお肌も潤います。

中でも豊富に含まれるカリウムには、むくみの予防、血圧を下げる作用も期待できます。

マンガンやマグネシウムなどのミネラルが酵素の働きをサポートし、エネルギー代謝が高まりますので、ダイエットや疲労回復効果も期待できます。

また、ラウリン酸には抗菌作用があることや、乳酸菌などの有用菌が含まれることから腸内環境も整い、免疫力の向上にも役立ちます。

[注目ポイント]
ダイエットに効果的

[栄養など]
ナトリウム、カリウム、マグネシウム、マンガン、ラウリン酸

ココナッツウォーターの美味しさが格段にアップ!?「パイナップルオレンジココナッツスムージー」のレシピをご紹介。


パイナップルオレンジココナッツスムージー
パイナップルオレンジココナッツスムージーのレシピ

材料(2人分)
ココナッツウォーター …200ml
カットパイナップル …140g
オレンジ …2個
ドラゴンフルーツ …1/4個
ミント …適量

作り方
1.
オレンジは皮と薄皮をむき、果実を取り出す。飾り用に皮付きの状態で数枚スライスして取り分けておく。ドラゴンフルーツは縦に4等分に切り、果実をくりぬいておく。

2.
ミキサーに1の果実とカットパイナップル、ココナッツウォーターを入れて攪拌する。

3.
グラスに2を注ぎ、スライスしたオレンジ、パイナップルとミントを添える。
「パイナップルオレンジココナッツスムージー」の美容効果
▪ 美肌 ▪ ダイエット ▪ 腸内環境 ▪ アンチエイジング 

果物のビタミンやフィトケミカルが加わることで、美肌効果やアンチエイジング効果が高まります。果物の糖質も適度に加わり疲労回復効果も期待できます。果物の食物繊維とココナッツウォーターのラウリン酸で腸内環境が整い、美肌作りやダイエットにも最適です。

 Profile
■監修・解説文/篠原絵里佳(しのはらえりか)
管理栄養士、野菜ソムリエ、睡眠改善インストラクター。
日本抗加齢(アンチエイジング)医学会の認定指導士として、体の中から美を作る食情報を得意とし、幅広く発信している。
http://ameblo.jp/erica-dietitian/

■料理・スタイリング/マキシタユミコ
食卓コーディネーター、ナチュラルフードインストラクター。
アパレル、Web業界を経て料理の道へ。デザインの現場で培った経験を食の世界に活かし、日々の食卓を豊かにするテーブルコーディネートやレシピなどの提案を行っている。
http://instagram.com/yunmaki/

■撮影/宮澤 聡

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